二八酱是什么酱

有家健康网 2025-04-14阅读量：2452

传统的调味酱

二八酱是一种 传统的调味酱 ，其独特的配方比例是20%的芝麻酱和80%的花生酱。这种调味比例创造了独特的味道，既有花生酱的甜香，又能融合芝麻酱的浓郁香味。二八酱的主要成分是花生酱和芝麻酱，花生酱的甜香与芝麻酱的香浓相结合，产生了醇厚的风味。它通常用于涮羊肉、拌面条等，是极具老北京文化特色的产品。