清肺食谱大全100种

有家健康网 2025-04-16阅读量：7

由于篇幅限制，无法提供完整的100种清肺食谱，但可整理出以下分类推荐及实用食谱供参考：

一、经典润肺食谱

1. 百合莲子粥

   • 材料：大米100g、百合10片、莲子15颗。

   • 做法：电饭煲定时煮至浓稠，可加冰糖。适合夜间润肺。

2. 银耳雪梨羹

   • 材料：雪梨1个（200g）、干银耳15g、枸杞10颗、冰糖5g。

   • 做法：银耳泡发后与雪梨炖煮30分钟，加枸杞收汁。适合春季干燥。

3. 山药排骨汤

   • 材料：山药块150g、排骨500g、姜3片、葱花5g。

   • 做法：焯水后与排骨炖煮1小时，加盐调味。补脾养胃且润肺。

二、时令清肺食材

1. 雪梨炖川贝

   • 材料：雪梨2只、川贝母5g、冰糖适量。

     

   • 做法：去核切块，与冰糖炖煮至化痰，可加百合增强润肺效果。

2. 茭白炒虾仁

   • 材料：茭白丝150g、虾仁150g、蒜末、盐。

   • 做法：焯水后与虾仁快炒，搭配生抽提鲜。解热毒且润肺。

3. 莲藕排骨汤

   • 材料：莲藕滚刀块150g、排骨500g、姜片。

   • 做法：与排骨同煮1小时，汤鲜味美且清热生津。

三、特色清肺食谱

1. 金桔蜜饯

   • 材料：金桔对半切、冰糖50g、水适量。

   • 做法：熬煮至黏稠，装罐冷藏。早晚食用可缓解咽喉不适。

2. 百合莲子银耳羹

   • 材料：鲜百合50g、干银耳200g、莲子15颗、枸杞10粒、冰糖5g。

   • 做法：银耳提前泡发，与百合、莲子炖煮40分钟。胶质丰富，润肺养阴。

     

3. 海带豆腐汤

   • 材料：海带条50g、嫩豆腐100g、虾皮、葱花。

   • 做法：海带泡发后与豆腐炖煮10分钟，加葱花提香。清除呼吸道灰尘。

四、养生茶饮

1. 冰糖雪梨茶

   • 材料：雪梨1个、冰糖10g、川贝母5g、水适量。

   • 做法：炖煮后饮用，可缓解肺燥咳嗽。

2. 罗汉果茶

   • 材料：罗汉果1个、冰糖10g、水适量。

   • 做法：切片与冰糖炖煮，适合吸烟人群日常饮用。

3. 枇杷膏

   • 材料：枇杷100g、冰糖50g、水适量。

   • 做法：蒸熟后制成膏状，可缓解久咳痰多。

五、药膳推荐

1. 芦根陈皮瘦肉水

   • 材料：猪瘦肉300g、芦根15g、太子参15g、陈皮3g。

   • 做法：武火煮1.5小时，化痰止咳且健脾补肺。

2. 雪梨川贝膏

   • 材料：雪梨汁1000g、川贝母10g、东阿胶50g。

   • 做法：蒸熟后服用，滋阴润肺治久咳。

以上食谱可根据季节和个人体质调整，建议搭配食用效果更佳。若需更详细的做法或食材选择，