煲汤食谱大全补气血四物汤

有家健康网 2025-04-16阅读量：7799

四物汤是中医补血、养血的经典方剂，最早见于唐代《仙授理伤续秘方》，后被收录于宋代《太平惠民和剂局方》。它由当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材组成，具有补血调经、美容养颜等多重功效，尤其适合女性饮用。以下是四物汤的煲汤食谱大全：

1. 经典四物汤

   • 材料：当归10克、川芎6克、白芍10克、熟地黄15克。
   • 做法：将四味药材洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约40分钟，至汤汁浓稠即可。
   • 功效：补血调经，适用于血虚体质的女性，可改善面色苍白、头晕目眩、月经不调等症状。

2. 红枣四物汤

   • 材料：在经典四物汤的基础上加入红枣5颗。
   • 做法：同经典四物汤做法。
   • 功效：在补血调经的增加了补中益气、养血安神的功效，适合气血两虚、失眠多梦的人群。

3. 枸杞四物汤

   

   • 材料：在经典四物汤的基础上加入枸杞10克。
   • 做法：同经典四物汤做法。
   • 功效：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，与四物汤搭配，可增强其滋补效果，适合肝肾阴虚、视力模糊的人群。

4. 阿胶四物汤

   • 材料：在经典四物汤的基础上加入阿胶10克（烊化）。
   • 做法：先将四物汤炖煮好，再将阿胶加入汤中，搅拌均匀，使其烊化即可。
   • 功效：阿胶具有滋阴润燥、止血的功效，与四物汤搭配，可增强其补血止血的作用，适合血虚萎黄、眩晕心悸、阴虚血少者。

5. 桃红四物汤

   • 材料：在经典四物汤的基础上加入桃仁10克、红花6克。
   • 做法：同经典四物汤做法。
   • 功效：此汤具有养血活血、祛瘀止痛的作用，适用于血虚兼有血瘀所致的月经量少、色暗有块、痛经等症状。

6. 八珍四物汤

   

   • 材料：在经典四物汤的基础上加入党参15克、茯苓12克、白术10克、炙甘草6克。
   • 做法：同经典四物汤做法。
   • 功效：八珍汤是在四物汤的基础上加上四君子汤（党参、茯苓、白术、炙甘草），具有气血双补的功效，适合气血两虚、面色萎黄、食欲不振的人群。

7. 十全大补四物汤

   • 材料：在八珍四物汤的基础上加入黄芪15克、肉桂6克。
   • 做法：同经典四物汤做法。
   • 功效：十全大补汤是在八珍汤的基础上再加上黄芪、肉桂，具有温阳补气的作用，适合气血不足、手脚冰凉、容易疲劳的人群。

需要注意的是，虽然四物汤具有诸多益处，但并非人人适用。孕妇禁用；脾胃虚寒者应慎用或在医生指导下使用；感冒、发烧期间不宜服用；体质偏热性或湿热内藴者也不宜服用。建议在专业中医师的指导下使用四物汤及其衍生方，以确保安全有效。