夏季补血补气润肺养生汤

有家健康网 2025-04-16阅读量：2379

夏季补血补气润肺养生汤推荐：莲藕排骨汤

夏季气候炎热，人体容易出汗，损耗气血，因此需要通过饮食来补血补气润肺。莲藕排骨汤是一款经典的夏季养生汤品，具有补血补气、润肺止咳、清热消暑的功效。

材料准备

• 莲藕：富含铁质和维生素C，有助于补血和提高免疫力。
• 排骨：富含蛋白质和钙质，能提供人体所需的营养，增强体质。
• 红枣：具有补气养血、安神的作用，是常见的滋补食材。
• 枸杞：有滋阴润肺、明目的功效，适合夏季饮用。

制作步骤

1. 处理食材：将排骨剁成块状，莲藕去皮切块，红枣和枸杞洗净备用。
2. 焯水：将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
3. 炖煮：将排骨、莲藕、红枣和枸杞放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到食材熟烂，汤汁浓稠。
4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

功效分析

• 补血补气：莲藕和红枣富含铁质和维生素C，能促进血红蛋白的合成，提高血液携氧能力，达到补血补气的效果。
• 润肺止咳：莲藕和枸杞都有滋阴润肺的作用，能缓解夏季气候干燥引起的咳嗽和喉咙不适。
• 清热消暑：莲藕性凉，能清热消暑，适合夏季饮用，有助于缓解暑热引起的口渴和烦躁。

总结

莲藕排骨汤是一款适合夏季饮用的养生汤品，不仅能补血补气、润肺止咳，还有清热消暑的功效。制作简单，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。无论是日常饮用还是作为夏季的滋补佳品，都是不错的选择。