杨梅7月份过季吗

有家健康网 2025-04-16阅读量：7012

​​杨梅通常在7月份过季，但高山地区可能延迟至7月初​​。​​关键亮点​​：①主产区6月末基本结束，②海拔千米以上延迟约2周，③浙江慈溪、余姚等优质产区采摘期集中在端午前后，④7月中下旬仅剩零星尾货。

杨梅的季节性规律主要体现在以下方面：

1. ​​自然成熟周期短​​：杨梅从开花到成熟仅需2个月，4月开花后，5月下旬至6月集中成熟。因皮薄易腐，枝头留存时间通常不超过10天，多数产区6月底已无鲜果。
2. ​​海拔温差影响大​​：平原地区6月中旬结束，而像宁波四明山等千米高山，低温延缓成熟，最晚可至7月10日左右，但产量不足总量5%。
3. ​​品种差异显著​​：早熟品种如"早色"5月上市，主流"荸荠种"6月盛产，晚熟"东魁"可持续到7月中旬，但7月后果肉软化率超30%，风味明显下降。
4. ​​市场供应断崖式下跌​​：批发数据显示，7月中旬杨梅大宗价较6月暴跌60%，兰州等北方市场7月下旬已无新货，仅江浙个别冷库有冻品流通。

想品尝应季杨梅，建议最迟6月底前购买，选择冷链包装的高山晚熟品种。若7月后见到所谓"新鲜杨梅"，需警惕以次充好或库存产品。