秋天适合喝的汤有哪些

有家健康网 2025-04-16阅读量：8187

秋季适合喝的汤以‌润燥、滋补‌为核心，推荐银耳雪梨汤、萝卜羊肉汤、莲藕排骨汤等，既能缓解秋燥，又能增强免疫力、调理气血。‌关键亮点‌包括滋阴润肺、温补驱寒、健脾胃、助消化，适合不同体质人群选择。

‌1. 银耳雪梨汤‌
银耳与雪梨搭配，富含天然胶质和维生素，能‌润肺止咳、缓解皮肤干燥‌。雪梨去皮切块，与泡发的银耳、枸杞、冰糖同煮，小火慢炖至汤汁黏稠，适合早晚温服。

‌2. 萝卜羊肉汤‌
白萝卜清热生津，羊肉温补气血，两者结合可‌驱寒暖身、改善手脚冰凉‌。羊肉焯水后与萝卜、生姜、当归炖煮1小时，汤色奶白时加盐调味，体质虚寒者尤其适合。

‌3. 莲藕排骨汤‌
莲藕健脾开胃，排骨补充蛋白质，此汤能‌促进消化、增强体力‌。排骨焯水后与莲藕、红枣、花生同炖，莲藕选粉藕口感更佳，汤味清甜不腻。

‌4. 山药鸡汤‌
山药富含黏蛋白，可‌保护胃黏膜、调节血糖‌；鸡肉提供优质氨基酸。老母鸡与山药、枸杞炖煮2小时，汤汁浓郁，适合疲劳乏力者滋补。

‌5. 南瓜红枣汤‌
南瓜含β-胡萝卜素，红枣补血养颜，简单蒸煮后打成糊状，‌改善便秘、提升气色‌，老人儿童均可食用。

秋季喝汤需‌注意食材搭配与烹饪方式‌，避免过量油腻。润燥类汤品可搭配杏仁、百合，温补汤可加入姜片、胡椒平衡寒性。根据自身需求选择，坚持饮用有助于平稳过渡季节变化。