广味香肠最正宗配料表

有家健康网 2025-04-16阅读量：2478

广味香肠的正宗配料表包括以下主要成分：

1. 白糖 ：100克。

2. 高度白酒 ：50度以上，150毫升。

3. 盐 ：100克，冬天可适量减少至70克。

4. 五香粉 ：30克。

5. 生姜 ：40克。

6. 鸡精 ：30克。

7. 花椒 ：30克。

8. 八角 ：35克。

9. 小茴香 ：15克。

10. 桂皮 ：15克。

11. 丁香 ：5克。

12. 红曲粉 ：10克。

13. 草果 、 肉桂粉 、 胡椒粉 、 生抽酱油 、 白胡椒粉 、 蒜末 等根据个人口味适量添加。

这些配料结合在一起，能做出味道浓郁、香气扑鼻的广味香肠。可以根据个人口味进行适当调整。