2025年立春滋补一周食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9873

2025年立春滋补一周食谱推荐：以扶阳健脾、疏肝养胃为核心，精选7款时令药膳与家常菜，兼顾传统养生智慧与现代营养需求，助您顺应节气调养体质。

1. 枸杞糯米排骨粥
   立春首日宜温补，取排骨、糯米、枸杞慢炖成粥，滋补肝肾、增强免疫力，尤其适合体虚者与用脑人群。注意糖尿病患者需控量。

2. 灵芝党参淮杞汤
   搭配牛肉或乌鸡，加入灵芝、党参、山药等食材，补中益气、健脾安神，适合春分前后调理气血，缓解春困。

3. 葱爆羊肉
   辛温发散的“护阳菜”，羊肉与大葱快炒，助阳气升发，改善手脚冰凉。体质燥热者可搭配清炒时蔬平衡。

4. 菠菜拌粉丝
   菠菜富含叶酸与铁，焯水后与粉丝凉拌，清爽开胃，契合“咬春”习俗，低卡高纤，适合健身控糖人群。

   

5. 清汤羊肉（药膳版）
   加入党参、黄芪慢炖，驱寒保暖的同时疏肝理气，白萝卜消食化痰，闽南立春传统升级版。

6. 春芽时蔬
   香椿、豆芽等春芽类食材生脆鲜甘，疏解郁积，生发五脏之气，可清炒或凉拌。

7. 坚果杂粮糊
   黑芝麻、核桃等坚果搭配杂粮打成糊，高能健脾胃，作为早餐或加餐补充优质脂肪与膳食纤维。

顺应立春节气调整饮食，一周食谱荤素搭配、药食同源，既能滋养身体，又避免过补燥热，建议根据体质灵活调整食材比例。