2025年立春补维生素C三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：5631

2025年立春补维生素C三餐食谱推荐：春季饮食以新鲜蔬菜为主，重点推荐菠菜、韭菜、莴笋等时令菜，搭配豆苗、金针菇等高维C食材，通过凉拌、清炒等方式保留营养，增强免疫力并缓解春燥。

1. 早餐推荐：凉拌菠菜海虹
   菠菜富含维生素C、铁及膳食纤维，焯水后与“春天第一鲜”海虹凉拌，鲜嫩爽口。搭配全麦面包或杂粮粥，补充能量同时促进铁吸收。

2. 午餐搭配：茴香蚕豆+白菜烧豆腐
   茴香助肝排毒，蚕豆提供植物蛋白，两者蒸煮后以花椒油调味；白菜烧豆腐则结合“百菜之王”的维C与豆腐的钙质，清淡营养，适合午间消化。

3. 晚餐选择：金针菇拌豆苗+春卷卷时蔬
   豆苗维C含量远超柑橘，与金针菇搭配可清肠促消化；春卷包裹胡萝卜、韭菜等时蔬，低油烹饪，保留食材原味，适合轻食晚餐。

春季饮食需注重时令性与多样性，上述食谱兼顾营养与口感，长期食用可有效提升免疫力，缓解春燥。