2025年谷雨补血益气一周食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：5572

2025年谷雨时节补血益气，推荐一周养生食谱，重点搭配黑枣、红糖、猪肝等补血食材，结合薏米、枸杞叶等祛湿养肝成分，顺应节气调养气血。

1. 黑枣红糖组合
   黑枣富含铁和维生素，与红糖搭配可增强补血效果，适合早餐或加餐。红糖红枣粥或黑枣茶简单易做，温暖脾胃，改善贫血和乏力。

2. 枸杞叶猪肝汤
   猪肝补血，枸杞叶清肝明目，谷雨前后食用可缓解春燥。猪肝切片腌制后与枸杞叶同煮，鲜嫩不腥，适合午餐搭配米饭。

3. 莴苣小炒肉+桑葚干
   莴苣开胃助消化，里脊肉提供优质蛋白；桑葚干含铁量高，作为餐后零食或煮粥，补血同时抗氧化。

4. 薏米冬瓜汤+藕片凉拌
   薏米祛湿，冬瓜利尿，适合潮湿季节；藕生熟两吃，凉拌保留维生素，熟藕补血健脾，晚餐轻食优选。

5. 香椿拌豆干+银耳莲子羹
   香椿升阳健脾，豆干补充植物蛋白；银耳莲子羹滋阴润燥，作为晚间甜点，平衡全天营养。

谷雨饮食需注意温补与清淡结合，避免过量油腻。根据体质调整食材，如湿热重者多选薏米，虚寒者可加姜枣。坚持一周，气血渐盈，迎接夏季。