2025年小满护肝一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4638

2025年小满时节护肝，推荐一周七天午餐食谱，重点搭配春芽、酸味食物和粗粮，兼顾护肝健脾与应季鲜味。

1. 周一：荠菜香菇粥+清蒸鲈鱼
   荠菜富含维生素和膳食纤维，搭配香菇多糖减少肝脏脂肪堆积；鲈鱼提供优质蛋白，适合病后补肝。

2. 周二：枸杞玉米排骨汤+凉拌菠菜
   枸杞修复肝细胞，玉米卵磷脂助胆固醇排泄；菠菜叶绿素清除毒素，焯水后保留营养。

3. 周三：木耳墨鱼汤+糙米饭
   墨鱼补肝血，木耳吸附毒素，糙米富含B族维生素，促进肝脏代谢。

4. 周四：春笋炒胡萝卜+绿豆百合粥
   春笋高纤维促消化，胡萝卜护肝明目；绿豆解酒排毒，适合应酬后调理。

5. 周五：红枣山药炖鸡+蒜蓉空心菜
   红枣温补气血，山药健脾；空心菜含维生素C，协助肝脏解毒。

6. 周六：芹菜炒香干+黑米杂粮饭
   芹菜平肝降压，香干补充植物蛋白；黑米含花青素，抗氧化护肝。

7. 周日：冬瓜海带汤+蒸南瓜
   冬瓜利尿降糖，海带调理胆固醇；南瓜富含β-胡萝卜素，减轻肝脏负担。

小满护肝饮食需清淡少油，多选当季食材，长期坚持可改善肝血不足和代谢问题。