2025年夏至助眠一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：952

以下是2025年夏至助眠的一周晚餐食谱推荐，结合了营养均衡与助眠食材的搭配：

一、莲藕猪心汤（养心安神）

• 猪心1个（焯水去腥）+莲藕200克（滚刀块）+干百合20克+花生50克+枸杞15克+姜片3片

• 砂锅加1500ml水煮1小时，出锅前10分钟加枸杞、盐调味。

二、红枣山药鸡蛋汤（滋阴润燥）

• 山药100克（切片）+红枣5颗（去核）+鸡蛋1个+枸杞10g

• 小米50克提前浸泡，与食材同煮至出米油，撒葱花提香。

三、百合茼蒿牛奶羹（清心安神）

• 茼蒿300g（切段）+虾皮20g+蒜末15g+牛奶200ml+核桃仁15g

• 茼蒿焯水后与虾皮、蒜末快炒，加入蒸熟的南瓜丁，淋牛奶炖煮。

四、香菇肉沫青菜面（健脾和胃）

• 猪里脊肉末100g（加生抽、淀粉腌制）+香菇碎50g+上海青/小白菜100g

• 面条煮熟后与炒好的肉末、香菇混合，加葱花和面汤调味。

五、莲子百合粥（补气安神）

• 红枣5颗+百合80g+莲藕100g+小米50g

• 共同熬煮至粥稠，加冰糖调味，晚餐前食用。

六、蒸茼蒿（天然舒压）

• 茼蒿洗净后裹上面粉和玉米面，蒸5分钟；蒜末生抽醋汁作蘸料。

七、桂圆红枣枸杞茶（养血助眠）

• 桂圆干15颗+红枣6颗+枸杞10g+清水800ml

• 慢炖20分钟，代茶饮用。

饮食建议 ：

1. 晚餐宜清淡，避免油腻和辛辣食物；

2. 多选富含色氨酸（如小米、燕麦）和镁元素（如莲藕、花生）的食材；

3. 每周变换食谱，保持营养均衡；

4. 睡前1小时避免饮用含咖啡因的饮品。

若需进一步调整食材搭配，可结合个人体质咨询中医师。