2025年小暑温补一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4339

以下是2025年小暑温补一周七天午餐食谱推荐，结合时令食材与中医养生理念整理而成：

一、经典清热祛湿食谱

1. 木棉花猪骨汤

   • 材料：木棉花、猪骨、扁豆、薏米、蜜枣、姜片、陈皮。

   • 做法：炖煮1.5-2小时，加盐调味。 - 功效：健脾祛湿，适合湿热体质者。

2. 海鲜丝瓜汤

   • 材料：丝瓜、山药、花蛤、青口。

   • 做法：海鲜煮熟后与丝瓜、山药同煮，加香油调味。

   • 功效：滋阴清热，缓解夏季燥热。

二、滋阴润燥养生方

1. 黄精蒸鸡

   • 材料：黄精、党参、山药、母鸡。

   • 做法：隔水蒸3小时，分次食用。 - 功效：补虚益脑，适合体倦乏力者。

2. 栗子糊

   

   • 材料：栗子7-10枚。

   • 做法：煮成糊状加糖，温食。

   • 功效：健脾止泻，缓解脾胃虚寒。### 三、清凉开胃茶饮

3. 绿豆芽炒河蚌汤

   • 材料：绿豆芽、河蚌、花椒、白醋。

   • 做法：豆芽爆炒后与河蚌汤结合，酸辣开胃。

   • 功效：清热解毒，滋阴明目。2. 西瓜番茄汁

   • 材料：西瓜、番茄。

   • 做法：绞汁合并饮用，可加冰块。

   • 功效：生津止渴，适合夏季感冒或口干舌燥。### 四、时令蔬果搭配

4. 苦瓜肉末手擀面

   • 材料：苦瓜、猪肉、手擀面。

   • 做法：苦瓜切丝与肉末炒制，搭配面食。

   • 功效：清热降火，增进食欲。2. 海带炖排骨

   • 材料：海带、排骨、姜片。

     

   • 做法：海带泡发后与排骨炖煮，加葱姜调味。 - 功效：补虚强身，软坚散结。

五、营养均衡主食

1. 玫瑰米饭

   • 材料：糯米、玫瑰花瓣。

   • 做法：与大米混合蒸煮，香气扑鼻。 - 功效：活血化瘀，美容养颜。

2. 荞麦面拌凉菜

   • 材料：荞麦面、黄瓜、木耳、蒜末。 - 做法：荞麦面凉拌，搭配蔬菜提鲜。

   • 功效：降脂减肥，清热解毒。

六、汤品推荐

• 海米白菜汤 ：清甜开胃，补充夏季流失的电解质。- 番茄蛋花汤 ：经典家常汤，易消化且营养丰富。

• 紫菜蛋花汤 ：含碘元素，促进甲状腺健康。

七、注意事项

1. 食材选择 ：优先选用时令新鲜食材，如夏季可选丝瓜、绿豆，冬季宜用萝卜、白菜。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸和辛辣调料，降低肠胃负担。

3. 体质调整 ：湿热体质慎用寒凉食物，虚寒体质需搭配温补食材。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配不同食材实现营养互补。