2025年小暑低嘌呤饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：7437

2025年小暑时节，低嘌呤饮食一日三餐应注重清热解暑、营养均衡，推荐选择茄子、玉米、鸡胸肉、绿豆等低嘌呤食材，搭配清淡烹饪方式，既满足夏季消暑需求，又避免尿酸升高风险。

早餐：绿豆百合粥 + 玉米蒸糕

• 绿豆百合粥：绿豆清热利尿，搭配百合润肺安神，煮至软烂易消化，适合夏季清晨食用。
• 玉米蒸糕：玉米属于低嘌呤粗粮，蒸制保留营养，口感松软，可搭配少量蜂蜜调味。

午餐：凉拌茄子鸡丝 + 南瓜米饭

• 凉拌茄子鸡丝：茄子（每100g嘌呤仅14.3mg）与低脂鸡胸肉切丝凉拌，佐以蒜末、生抽，清爽开胃。
• 南瓜米饭：南瓜低嘌呤且富含膳食纤维，与米饭同煮增加甜味，提升饱腹感。

晚餐：鲫鱼豆腐汤 + 清炒土豆丝

• 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼和豆腐均为优质蛋白来源，炖煮后汤汁乳白，可加枸杞提味，适合晚间补充营养。
• 清炒土豆丝：土豆嘌呤含量极低，快炒保留脆嫩，搭配青红椒丝增色提香。

小暑饮食提示：全天需多饮水促进尿酸代谢，避免高糖饮料；若需加餐可选苹果、番薯等低嘌呤水果或杂粮。