2025年小暑富含维生素食谱有哪些

有家健康网 2025-04-19阅读量：5793

2025年小暑时节，​​富含维生素的时令食谱​​可重点选择​​苦瓜炒蛋、凉拌西红柿、绿豆薏米粥​​等清爽菜品，这些食材不仅维生素含量高，还能清热解暑。苦瓜富含维生素C和B族，西红柿提供大量维生素A和C，绿豆薏米则补充B族维生素和膳食纤维，适合夏季养生。

​​苦瓜炒蛋​​将苦瓜切片焯水去苦味，与鸡蛋翻炒，简单快捷且保留营养；​​凉拌西红柿​​只需切片撒白糖，冰镇后酸甜开胃，维生素不易流失；​​绿豆薏米粥​​提前浸泡食材，慢火熬煮至软烂，冷却后食用更消暑。

小暑饮食需注重​​清淡易消化​​，避免油腻。时令蔬果如黄瓜、丝瓜、冬瓜也可凉拌或清炒，搭配富含维生素的杂粮粥，既能补充水分又提升免疫力。顺应节气调整饮食，轻松度过炎夏。