2025年小暑补血益气营养食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：1344

小暑时节气温升高，人体代谢加快，‌补血益气需注重清热滋阴、健脾利湿‌，‌推荐红豆薏米粥、莲藕排骨汤、红枣黑芝麻糕等食谱‌，既能改善气血不足，又能缓解暑热不适。

‌1. 食材选择要点‌
补血类食材以红色、黑色食物为主，如红枣、红豆、黑芝麻、黑木耳等，含铁量高且易吸收；益气类可选山药、莲子、鸡肉等，搭配冬瓜、苦瓜等清热食材平衡暑气。避免辛辣油腻，防止加重脾胃负担。

‌2. 推荐食谱搭配‌
‌红豆薏米粥‌：红豆补血，薏米祛湿，搭配百合滋阴；‌莲藕排骨汤‌：莲藕健脾，排骨补铁，加入枸杞增强补血效果；‌凉拌菠菜木耳‌：菠菜富含叶酸，木耳改善血液循环，芝麻油提升吸收率。

‌3. 烹饪技巧‌
采用蒸、煮、炖等低温方式保留营养，例如用砂锅慢炖莲藕汤，避免高温破坏铁元素；红枣建议去核煮粥减少燥热；黑芝麻研磨后加入糕点，提高利用率。

‌4. 饮食禁忌提醒‌
避免补血食材与浓茶、咖啡同食，以免抑制铁吸收；气血两虚者少食西瓜、冷饮等寒凉食物，防止脾胃受寒；糖尿病患者需控制红枣、黑芝麻糕的摄入量。

小暑养生需顺应节气特点，通过温和食补调节气血，搭配适量运动与作息规律，可有效提升夏季体质，预防“苦夏”疲劳。