2025年小暑补血益气的饮食食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2127

2025年小暑时节，补血益气的饮食应以‌温补不燥、滋阴清热‌为核心，推荐‌红枣、红豆、黑木耳、猪肝、桂圆‌等食材，搭配‌当归、黄芪‌等药膳提升气血。以下食谱兼顾时令特点与营养均衡，助力缓解暑热消耗。

‌1. 红枣红豆汤‌
红枣10颗、红豆50克、冰糖适量。红豆提前浸泡3小时，与红枣同煮至软烂，加冰糖调味。红枣补中益气，红豆利水消肿，两者结合促进血液循环，适合气血不足、易疲劳人群。

‌2. 黑木耳炒猪肝‌
黑木耳（干）20克、猪肝150克、姜丝少许。黑木耳泡发后焯水，猪肝切片用料酒腌制去腥，爆香姜丝后翻炒至熟。黑木耳含铁量高，猪肝富含维生素B12，可改善贫血、增强体力。

‌3. 桂圆枸杞粥‌
桂圆肉15克、枸杞10克、粳米100克。粳米煮至半熟，加入桂圆、枸杞熬至黏稠。桂圆补血安神，枸杞滋肝明目，此粥可缓解夏季心慌失眠，提升免疫力。

‌4. 当归黄芪鸡汤‌
鸡半只、当归10克、黄芪15克、红枣5颗。鸡肉焯水后与药材炖煮1.5小时，加盐调味。当归活血，黄芪补气，搭配鸡肉的优质蛋白，适合气血两虚、面色苍白者。

‌5. 红糖姜枣茶‌
红糖20克、生姜3片、红枣5颗。红枣去核与生姜煮沸，加入红糖融化后饮用。生姜驱寒，红糖补血，可改善手脚冰凉，促进代谢。

小暑饮食需注重‌清淡与滋补平衡‌，避免过食生冷。上述食谱可根据体质调整频次，持续2-3周可见效果。日常可搭配绿豆汤、苦瓜等清热食材，维持身体机能稳定。