2025年小暑补气血一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9794

​​2025年小暑时节补气血的7天晚餐应遵循“温润平补”原则，重点搭配红色食材（如红枣、红豆）、动物肝脏及深色蔬菜，通过​​ ​​高蛋白、高铁、高维生素C​​ ​​的组合促进吸收，同时避免辛辣油腻。​​

1. ​​周一：红豆桂圆粥+菠菜猪肝汤​​
   红豆补血利水，桂圆温补心脾，搭配猪肝补充血红素铁，菠菜的维生素C提升铁吸收率。

2. ​​周二：番茄炖牛腩+紫米饭​​
   牛肉富含易吸收的铁，番茄的酸性成分促进矿物质溶解，紫米补血益气，适合气血两虚者。

3. ​​周三：枸杞乌鸡汤+凉拌黑木耳​​
   乌鸡滋阴养血，枸杞明目补肝肾，黑木耳含铁量高，凉拌保留更多维生素。

4. ​​周四：红枣南瓜小米粥+清蒸鲈鱼​​
   小米健脾，红枣补中益气，南瓜富含β-胡萝卜素，鲈鱼优质蛋白低脂，适合脾胃弱人群。

   

5. ​​周五：胡萝卜羊肉汤+糙米饭​​
   羊肉温补气血，胡萝卜促进脂溶性营养吸收，糙米B族维生素助力代谢循环。

6. ​​周六：莲藕排骨汤+蒸红薯​​
   莲藕生津健脾，排骨提供蛋白质和钙，红薯富含膳食纤维，平衡滋补效果。

7. ​​周日：银耳莲子羹+芝麻酱拌秋葵​​
   银耳滋阴润燥，莲子安神，芝麻补铁，秋葵黏液保护肠胃，适合小暑尾声清补。

小暑晚餐需根据体质微调：阴虚者多喝汤粥，阳虚者可加少量姜片；连吃3天后观察身体反应，避免过量进补。坚持一周能改善疲劳、面色萎黄等问题，但长期调理需结合作息与运动。