2025年大暑滋补一周食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：3624

​​2025年大暑时节，推荐一周科学滋补食谱，以清热解暑、健脾祛湿为核心，搭配当季食材如冬瓜、莲藕、鸭肉等，通过早晚粥品、午间主菜和茶饮的合理搭配，兼顾营养与节气养生需求。​​

1. ​​周一：冬瓜薏米老鸭汤​​
   鸭肉滋阴降火，搭配薏米利水消肿，冬瓜清热生津。午餐可配凉拌苦瓜，晚餐用绿豆粥解暑，全天饮用菊花枸杞茶。

2. ​​周二：莲藕排骨汤​​
   莲藕补脾养胃，排骨提供优质蛋白。搭配清炒丝瓜和藜麦饭，午后饮用薄荷柠檬水，帮助消化降温。

3. ​​周三：荷叶茯苓粥​​
   早餐以荷叶茯苓粥祛湿安神，午餐选择白灼虾和凉拌黄瓜，下午茶饮用陈皮山楂茶促进食欲。

4. ​​周四：苦瓜酿豆腐​​
   苦瓜清热解毒，豆腐补充植物蛋白。搭配南瓜小米粥和凉拌木耳，全天饮用金银花露预防暑热。

   

5. ​​周五：绿豆百合羹​​
   绿豆解暑毒，百合润肺宁心。午餐食用清蒸鲈鱼和糙米饭，晚餐搭配冬瓜海带汤，饮用桑叶茶降火。

6. ​​周六：山药红枣鸡汤​​
   山药健脾，红枣补血，鸡肉温补不燥。配菜选清炒芦笋，主食为紫薯饭，饮用玫瑰茉莉花茶舒缓情绪。

7. ​​周日：莲子银耳羹​​
   莲子养心安神，银耳滋阴润燥。全天饮食从简，午餐可吃番茄鱼片汤和杂粮馒头，饮用乌梅汤生津止渴。

大暑饮食需遵循“清补”原则，避免油腻辛辣，灵活调整食材比例以适应个人体质。坚持一周均衡搭配，能有效缓解暑热不适，增强夏季抵抗力。