2025年大暑补充蛋白质7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：86

​​2025年大暑时节补充蛋白质的7天食疗食谱应注重清淡易消化、富含优质蛋白的食材（如鱼虾、豆制品、鸡蛋），搭配时令果蔬解暑，避免油腻。以下为每日科学搭配方案，兼顾营养与节气养生需求。​​

周一：早餐吃藜麦粥配水煮蛋和凉拌黄瓜；午餐选择清蒸鲈鱼、冬瓜豆腐汤，加一份凉拌木耳；晚餐推荐虾仁炒西芹搭配绿豆粥。周二：早餐尝试豆浆配全麦面包和番茄；午餐做鸡胸肉沙拉（加入苦瓜和樱桃萝卜），配紫菜蛋花汤；晚餐用毛豆炒香干佐小米粥。周三：早餐吃酸奶燕麦杯配蓝莓；午餐准备蛤蜊蒸蛋和凉拌秋葵，主食选薏米饭；晚餐推荐鸭血粉丝汤配凉拌莴笋丝。

周四至周日循环搭配核心原则：每天保证1-2种动物蛋白（如三文鱼、瘦牛肉）和植物蛋白（如鹰嘴豆、天贝）组合，烹饪以蒸煮凉拌为主。特别推荐大暑当天的消暑蛋白饮——用羽衣甘蓝、奇亚籽、杏仁奶和乳清蛋白粉打成冰沙。

​​大暑期间蛋白质补充需控制单日总量（成人每日1.2-1.5g/kg体重），注意早餐占比30%以上，湿热体质者可增加茯苓、赤小豆等利湿食材搭配。建议根据运动量动态调整肉类与豆类的比例，避免过量增加肝肾负担。​​