2025年大暑补血益气早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：7622

以下是2025年大暑时节补气血的早餐食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分类型整理如下：

一、经典补气血粥品

1. 黑枣糯米粥

   • 材料：黑枣、糯米、红糖、山药、桂圆

   • 做法：黑枣去核与糯米同煮，加入山药和桂圆慢炖至浓稠，可加红糖调味

   • 功效：黑枣含抗氧化物质，山药益气养阴，红糖活血化瘀

2. 红枣山药粥

   • 材料：红枣、山药、枸杞、糯米

   • 做法：红枣与山药同煮，加入枸杞和糯米，粥熟后加盐调味

   • 功效：补脾胃、调节气血，适合体弱多病者

3. 红豆薏米粥

   • 材料：红豆、薏米、黑米

   • 做法：三谷杂粮混合煮粥，可加冰糖提甜

   • 功效：健脾渗湿、补气养血

     

二、药膳推荐

1. 枸杞猪肝汤

   • 材料：枸杞、猪肝、葱姜、盐

   • 做法：猪肝焯水后与枸杞、葱姜同煮至熟烂，加盐调味

   • 功效：枸杞补肝肾、明目，猪肝补血益肝

2. 当归生姜红糖茶

   • 材料：当归、生姜、红糖、水

   • 做法：当归切片与生姜、红糖煮水，可加入枸杞增强功效

   • 功效：温中散寒、活血化瘀，适合体寒人群

3. 黄芪桂圆乌鸡汤

   • 材料：黄芪、桂圆、乌鸡、姜片

   • 做法：乌鸡与黄芪、桂圆同煮，加盐炖煮至肉质酥烂

   • 功效：补气血、安神助眠

三、营养搭配建议

• 食材选择 ：优先选用红色蔬果（如红枣、枸杞）、坚果（核桃、杏仁）和全谷物，搭配优质蛋白（鸡蛋、瘦肉）。- 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油炸，保留营养。- 季节调整 ：大暑湿热，可适当加入绿豆、荷叶等清热食材。通过以上食谱的科学搭配，既能满足补气血需求，又能适应夏季饮食特点。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持效果更佳。