2025年立秋温补午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：583

​​2025年立秋温补午餐应注重滋阴润燥、健脾养胃，推荐以当季食材（如莲藕、银耳、鸭肉）为主，搭配温和滋补的烹饪方式（炖、蒸、煮），避免辛辣燥热。​​

立秋虽标志季节转换，但暑热未消，饮食需“温而不燥”。首选莲藕排骨汤，莲藕生津，排骨补虚，慢炖能保留营养且易消化。银耳百合粥适合体质偏热者，银耳富含胶质，百合清心润肺，加枸杞提升滋补效果。鸭肉冬瓜盅是优质蛋白与利水食材的结合，鸭肉性凉平补，冬瓜祛湿，蒸制保留原味。脾胃虚弱者可选择山药红枣焖饭，山药健脾，红枣补血，用糙米替代白米增加膳食纤维。

温补需因人而异：湿热体质减少油腻，阴虚者避免过量姜蒜。所有食谱建议少盐少糖，搭配当季绿叶菜平衡膳食。立秋后昼夜温差大，午餐热量需充足但不过量，以顺应“秋收冬藏”的自然规律。