2025年立秋养肝三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2814

​​2025年立秋养肝三餐应遵循“滋阴润燥、疏肝理气”原则，重点推荐：早餐南瓜小米粥护肝血，午餐清蒸鲈鱼补优质蛋白，晚餐百合银耳羹润肺防燥。​​

立秋后阳气渐收，肝火易旺，早餐宜温补脾胃。南瓜小米粥搭配枸杞，富含β-胡萝卜素和氨基酸，促进肝细胞修复；加一碟焯水菠菜补充叶酸，增强肝脏解毒功能。避免油炸食品，减轻代谢负担。

午餐需平衡营养与消化。清蒸鲈鱼低脂高蛋白，搭配木耳炒山药健脾养肝；主食选糙米饭，B族维生素帮助分解脂肪。忌辛辣刺激，减少肝阳上亢风险。饭后可饮菊花茶疏解郁热。

晚餐以清淡滋阴为主。百合银耳羹润肺防秋燥，间接舒缓肝火；搭配莲藕排骨汤补而不腻。睡前2小时禁食，避免加重肝胆负担。可适量食用酸味水果如葡萄，收敛肝气。

立秋养肝需三餐联动，早餐暖胃、午餐补益、晚餐滋阴，同时保持情绪舒畅，避免熬夜。坚持此食谱可助肝气调达，为秋冬健康打下基础。