2025年立秋祛湿一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4941

以下是2025年立秋后一周祛湿晚餐食谱推荐，结合了传统食疗方和现代烹饪方式，分日提供不同选择：

一、经典祛湿粥品

1. 红豆薏米红枣粥

   • 材料：红豆1/2小碗、薏米1/2小碗、红枣6个、冰糖1块

   • 做法：薏米浸泡1小时，与浸泡5小时的红豆、红枣一同煮至粘稠，加冰糖调味。

2. 苓术荷叶粥

   • 材料：茯苓15克、淮山30克、白术15克、砂仁5克、粳米200克、荷叶1张（干品30克）

   • 做法：药材浸泡30分钟，与粳米同煮2小时，加盐调味。

3. 扁豆薏仁排骨汤

   • 材料：扁豆20克、赤小豆20克、薏仁15克、党参15克、山药15克、排骨300克、盐适量

   • 做法：排骨焯水后与药材同煮2小时，中途不加水，以盐调味。

     

二、汤品推荐

1. 冬瓜陈皮二豆粥

   • 材料：冬瓜250克、陈皮5克、扁豆30克、黑豆30克

   • 做法：冬瓜切片与豆类同煮至熟烂，加盐调味。

2. 芡实龙骨汤

   • 材料：薏苡仁30克、芡实15克、白术5克、沙参10克、枸杞子10克、龙骨400克

   • 做法：龙骨切块与药材同煮1.5小时，加盐调味。

3. 莲子猪心汤

   • 材料：莲子30克、猪心100克、桂圆10克、白术15克、盐适量

   • 做法：猪心焯水后与莲子、桂圆同煮1.5小时，加盐调味。

三、养生茶饮

1. 陈皮生姜红糖茶

   • 材料：陈皮5克、生姜2片、红糖适量

   • 做法：沸水冲泡，代茶饮，每日2-3次。

2. 荷叶绿茶

   

   • 材料：鲜荷叶8-10张、绿茶适量

   • 做法：荷叶切碎与绿茶同煮5分钟，加盐调味。

四、搭配建议

• 主食选择 ：可搭配荞麦面、紫米饭等粗粮，增强祛湿效果。

• 烹饪技巧 ：所有粥品需用砂锅小火慢煮，避免破坏营养成分。

• 季节调整 ：立秋后气温变化较大，可适当加入生姜、葱段驱寒。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足营养需求，又能有效祛湿健脾。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持效果更佳。