2025年立秋半流质早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：6432

立秋时节，气温逐渐转凉，但暑热未尽，昼夜温差较大，因此饮食应以润燥、健脾、养阴为主。半流质早餐不仅能帮助消化，还能补充营养，适合这一节气特点。以下推荐几款2025年立秋半流质早餐食谱，助您健康入秋：

1. 雪梨山药粥

• 食材：雪梨1个，山药100克，粳米50克，冰糖适量。
• 做法：雪梨去皮切块，山药切片；粳米洗净后加水煮粥，待粥熟时加入雪梨和山药，小火煮10分钟，加入冰糖调味即可。
• 亮点：雪梨润肺止咳，山药健脾养胃，这款粥既能滋阴润燥，又能增强免疫力。

2. 燕麦小米粥

• 食材：燕麦片50克，小米50克，枸杞10克，红枣5颗。
• 做法：燕麦片和小米洗净后加水煮粥，待粥熟时加入枸杞和红枣，小火煮5分钟即可。
• 亮点：燕麦富含膳食纤维，小米养胃安神，这款粥适合脾胃虚弱的人群。

3. 南瓜小米糊

• 食材：南瓜100克，小米50克，牛奶200毫升。
• 做法：南瓜去皮切块蒸熟，与小米一起加水煮粥，待粥熟后加入牛奶搅拌均匀，小火煮5分钟即可。
• 亮点：南瓜富含维生素A，小米养胃，牛奶补充钙质，这款粥适合儿童和老年人。

4. 银耳莲子羹

• 食材：银耳10克，莲子20克，冰糖适量。
• 做法：银耳泡发撕成小朵，莲子去芯；将银耳和莲子加水炖煮1小时，加入冰糖煮至溶化即可。
• 亮点：银耳滋阴润肺，莲子清心安神，这款羹适合秋季干燥引起的咳嗽、失眠等症状。

5. 杏仁扁豆粥

• 食材：杏仁10克，扁豆50克，粳米50克。
• 做法：杏仁和扁豆提前浸泡，与粳米一起加水煮粥，小火煮至粥熟即可。
• 亮点：杏仁润肺止咳，扁豆健脾祛湿，这款粥适合秋季湿气较重的人群。

总结与提示

立秋后天气干燥，饮食应以滋阴润燥、健脾养胃为主，半流质早餐既能补充营养，又易于消化。在制作过程中，尽量选择新鲜食材，少放辛辣、高油食物，保持饮食清淡。可根据个人体质适量添加红枣、枸杞等食材，增强养生效果。