2025年立秋富含维生素一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：244

2025年立秋时节，推荐一周七天富含维生素的午餐食谱，重点搭配莲藕、玉米、鸭肉等时令食材，兼顾清热润燥与营养均衡，助你平稳入秋。

1. 周一：莲藕排骨汤+糙米饭
   莲藕富含维生素C和膳食纤维，搭配排骨补充蛋白质，清热润肺；糙米提供B族维生素，增强代谢。

2. 周二：玉米炒虾仁+凉拌菠菜
   玉米含维生素E和叶黄素，保护视力；虾仁提供优质蛋白，菠菜补充铁和叶酸，预防秋燥贫血。

3. 周三：沙参玉竹老鸭汤+蒸南瓜
   鸭肉滋阴润燥，沙参玉竹增强免疫力；南瓜富含β-胡萝卜素，促进皮肤健康。

4. 周四：苦瓜酿肉+小米粥
   苦瓜清热解毒，搭配瘦肉补充维生素B1；小米粥养胃安神，适合秋季脾胃调理。

5. 周五：洋葱拌黑木耳+红薯饭
   洋葱含硫化物增强抵抗力，木耳补铁排毒；红薯富含维生素A，促进肠道健康。

6. 周六：百合炒鸡片+荸荠甜汤
   百合润肺止咳，鸡肉低脂高蛋白；荸荠生津止渴，搭配水果补充维生素C。

7. 周日：丝瓜豆腐汤+杂粮馒头
   丝瓜清热通络，豆腐补钙；杂粮馒头提供复合碳水，稳定血糖。

立秋饮食需注重“少辛多酸”，多选当季蔬果与优质蛋白，灵活搭配即可轻松应对季节转换。