2025年立秋补充胶原蛋白午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：207

2025年立秋补充胶原蛋白的午餐食谱推荐

立秋时节，天气逐渐转凉，人体新陈代谢也开始减缓。此时，适当补充胶原蛋白不仅有助于保持肌肤弹性和光泽，还能增强身体免疫力。以下是一份适合立秋时节补充胶原蛋白的午餐食谱：

一、清炖猪蹄汤

材料：猪蹄2只，红枣10颗，枸杞适量，姜片3片，料酒适量，盐适量。

做法：

1. 猪蹄洗净，剁成块状，入沸水焯水后捞出备用。
2. 将猪蹄、红枣、枸杞、姜片放入炖盅，加入适量清水和料酒。
3. 隔水炖煮2小时，最后加盐调味即可。

亮点：猪蹄富含胶原蛋白，红枣和枸杞能补气养血，增强免疫力。

二、红烧鱼块

材料：鱼1条（如鲤鱼、鲫鱼），姜片适量，葱段适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 鱼洗净，剁成块状，用姜片和生抽腌制15分钟。
2. 热锅凉油，下鱼块煎至两面金黄。
3. 加入姜片、葱段、生抽、老抽、糖和适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
4. 最后加盐调味，大火收汁即可。

亮点：鱼肉富含胶原蛋白和优质蛋白质，能提供人体所需的营养。

三、凉拌鸡丝

材料：鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜1根，蒜末适量，生抽适量，醋适量，糖适量，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 鸡胸肉煮熟，撕成细丝备用。
2. 黄瓜和胡萝卜切丝，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。
3. 将鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、糖和适量食用油，拌匀即可。

亮点：鸡胸肉富含胶原蛋白和低脂肪，黄瓜和胡萝卜能提供丰富的维生素和矿物质。

四、红豆饭

材料：大米适量，红豆适量。

做法：

1. 红豆提前浸泡4小时，和大米一起放入电饭煲。
2. 加入适量清水，按下煮饭键，煮熟即可。

亮点：红豆富含蛋白质和膳食纤维，能增加饱腹感，促进胶原蛋白的吸收。

总结

以上是一份适合立秋时节补充胶原蛋白的午餐食谱，包括清炖猪蹄汤、红烧鱼块、凉拌鸡丝和红豆饭。这些食物不仅富含胶原蛋白，还能提供人体所需的其他营养素，帮助你保持健康和美丽。记得根据自己的口味和需求进行调整哦！