2025年立秋补气血最佳食谱
以下是2025年立秋补气血的推荐食谱，结合中医理论及营养搭配整理而成：
一、经典滋补汤品
银耳莲子羹
材料 ：银耳、莲子、枸杞、冰糖。
功效 ：润燥养阴，生津止渴，适合秋季燥热体质。
做法 ：银耳泡发后与莲子、枸杞同煮，加冰糖调味，温润滋补。
山药炖鸡
材料 ：鸡肉、山药、姜片、料酒、生抽。
功效 ：补气养阴，健脾益胃，适合气血不足者。
做法 ：鸡肉焯水后与山药块炖煮，加入姜片去腥，汤汁浓稠时收汁。
红枣桂圆当归汤
材料 ：红枣、桂圆、当归、生姜、红糖、枸杞。
功效 ：补血安神，活血调经，适合女性秋季调理。
做法 ：当归与红枣、桂圆同煮，加生姜红糖调味，可加入枸杞增强效果。
二、时令蔬果搭配
菠菜炒鸭肉
材料 ：菠菜、鸭肉、姜蒜、生抽。
功效 ：滋阴润燥，补虚清热，适合北方燥热体质。
做法 ：鸭肉切块焯水后与菠菜翻炒，加姜蒜提香。
丝瓜花甲汤
材料 ：丝瓜、花甲、鸡蛋、姜片。
功效 ：清热化痰，滋阴平肝，适合肝火旺盛者。
做法 ：花甲吐沙后与丝瓜、鸡蛋同煮，加枸杞提鲜。
莲藕玉米排骨汤
材料 ：莲藕、玉米、排骨、姜片。
功效 ：健脾润肺，补气养血，适合气血不足者。
做法 ：排骨焯水后与莲藕、玉米炖煮，汤底鲜美。### 三、药膳推荐
枸杞叶猪肝汤
材料 ：枸杞叶、猪肝、姜片、料酒。
功效 ：补肝明目，滋阴补血，适合贫血人群。
做法 ：猪肝腌制后与枸杞叶同煮，加姜片去腥。2. 五汁饮 （生津养胃）
材料 ：梨、藕、荸荠、芦根、麦冬。
功效 ：生津止渴，滋阴润燥，适合肝火旺者。
做法 ：食材榨汁后混合饮用，脾胃虚寒者可加蜜柑调整。
四、日常饮食建议
早餐 ：燕麦粥搭配红枣、核桃，补气养血且易消化。
零食 ：坚果（如杏仁、核桃）含维生素E，辅助补血。
避免 ：过量食用寒凉食物（如苦瓜、黄瓜），以免损伤脾胃。
通过以上食谱的合理搭配，可有效补充秋季气血损耗，建议根据体质调整食材选择。
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