2025年处暑增重晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2101

以下是2025年处暑时节的增重晚餐食谱推荐，结合了滋阴润燥、健脾祛湿等养生原则，并注重营养均衡与热量补充：

一、经典滋阴润燥类

1. 芦笋鲈鱼汤

   • 材料 ：芦笋100g、猪瘦肉100g、鱿鱼板100g、姜丝适量

   • 做法 ：芦笋切段焯水，猪肉切块煸炒后与芦笋、鱿鱼共煮，加盐、胡椒粉调味

   • 功效 ：滋阴润燥，促进消化吸收

2. 银耳胡萝卜排骨汤

   • 材料 ：排骨500g、银耳50g、胡萝卜50g、姜片适量

   • 做法 ：排骨焯水后与胡萝卜、银耳同炖40分钟，加枸杞叶续煮20分钟

   • 功效 ：润肺生津，增强免疫力

3. 百合莲子粥

   

   • 材料 ：大米150g、百合干25g、莲子25g、冰糖30g

   • 做法 ：百合、莲子泡发后与大米同煮至熟，加冰糖调味

   • 功效 ：清心安神，适合燥热秋季

二、清热生津类

1. 沙参百合老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30g、百合30g、麦冬30g、老鸭肉500g、陈皮5g、姜片2片

   • 做法 ：食材同煮1.5小时，加盐调味

   • 功效 ：益胃生津，滋阴润燥

2. 川贝银耳鹧鸪汤

   • 材料 ：鹧鸪300g、川贝15g、南杏15g、银耳30g、蜜枣2枚

   • 做法 ：鹧鸪与川贝、南杏同煮1.5小时

   • 功效 ：化痰止咳，滋阴润燥

三、健脾开胃类

1. 山药莲藕木耳毛豆汤

   

   • 材料 ：山药500g、莲藕500g、木耳100g、毛豆100g、白萝卜1根

   • 做法 ：食材同煮1小时，加盐调味

   • 功效 ：健脾益胃，润肠通便

2. 茯苓莲子薏仁炖鸡汤

   • 材料 ：老母鸡1只、茯苓15g、莲子20g、薏仁30g、姜片适量

   • 做法 ：焯水后慢炖1小时，加盐调味

   • 功效 ：健脾祛湿，强化脾胃

四、应季蔬果搭配

1. 清炒毛白菜

   • 材料 ：高山毛白菜1颗

   • 做法 ：蒜片爆香后加入白菜翻炒，加盐调味

   • 功效 ：补充膳食纤维，增强饱腹感

2. 南瓜莲子羹

   

   • 材料 ：南瓜150g、莲子20g、冰糖适量

   • 做法 ：南瓜与莲子同煮至软烂，加冰糖收汁

   • 功效 ：益气强身，适合脾胃虚弱者

饮食建议

• 烹饪方式 ：以清蒸、炖煮为主，减少油盐添加；

• 进餐规律 ：晚餐宜早且清淡，避免过饱；

• 营养补充 ：搭配坚果或酸奶增加优质蛋白摄入。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以获得更全面的营养支持。