2025年处暑流质一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：6668

​​2025年处暑时节，推荐一周七天以流质为主的午餐食谱，既能消暑降温，又营养均衡。关键亮点包括：​​ ​​清热解暑食材（绿豆、莲子）、高水分搭配（瓜类、乳制品）、易消化蛋白质（豆浆、鱼茸）​​，兼顾传统养生智慧与现代营养需求。

1. ​​周一：绿豆百合羹​​
   绿豆清热，百合润肺，加少量冰糖调味，冷藏后口感更佳。搭配全麦面包片补充膳食纤维。

2. ​​周二：冬瓜薏米排骨汤​​
   冬瓜利尿，薏米祛湿，排骨提供优质蛋白。滤去油脂后保留汤底，搭配蒸南瓜泥。

3. ​​周三：莲子银耳椰奶露​​
   莲子安神，银耳滋阴，椰奶增加饱腹感。可加入少量奇亚籽提升omega-3含量。

4. ​​周四：番茄豆腐鱼茸粥​​
   番茄开胃，鱼肉易吸收，豆腐补充植物蛋白。米粥熬至绵软，撒少许葱花提香。

   

5. ​​周五：紫薯燕麦奶昔​​
   紫薯富含花青素，燕麦提供慢碳，牛奶或植物奶调和。可加一勺坚果酱增加健康脂肪。

6. ​​周六：苦瓜黄豆浆汤​​
   苦瓜降火，黄豆浆补充植物蛋白，搭配少许糙米糊平衡苦味。

7. ​​周日：酸奶水果冰沙碗​​
   无糖酸奶打底，加入当季梨、猕猴桃等低糖水果，点缀薄荷叶提升清凉感。

处暑饮食需顺应“润燥养脾”原则，流质食谱可灵活调整食材，避免生冷过度。坚持一周有助于缓解暑热疲劳，为入秋打好基础。