2025年处暑富含维生素一周食谱

2025年处暑时节，推荐一周富含维生素的养生食谱，重点补充维生素C、E及B族，搭配抗氧化食材如石榴、玉米、虾皮等，兼顾润燥与营养均衡。

早餐搭配
- 奶香荷叶饼+虾皮炒鸡蛋+红枣养胃粥：虾皮富含钙和虾青素（超级抗氧化剂），红枣粥补气血，适合处暑晨间温补。
- 水果加餐：哈密瓜（维生素含量是西瓜的4-7倍）或葡萄（含多种维生素B族和矿物质），促进消化与造血。
午餐优选
- 胡萝卜米饭+土豆牛腩+燕麦玉米粥：牛腩提供优质蛋白质和铁，玉米含膳食纤维和胡萝卜素，土豆补充钾和维生素C。
- 凉拌酸辣藕片：莲藕富含维生素C和膳食纤维，凉拌保留营养，开胃解暑。
晚餐轻食
- 清蒸桂鱼+素炒青苋菜：桂鱼低脂高蛋白，苋菜含铁和维生素K，适合夜间易消化。
- 银耳莲子羹：滋阴润燥，缓解秋燥引起的皮肤干燥。
应季水果与零食
- 石榴：维生素C和E含量高，直接食用或榨汁，增强免疫力。
- 烤苹果片：处暑后干燥，烤制苹果片保留营养，助消化。

处暑饮食需注重“滋阴润燥+高维生素”，灵活搭配当季食材，如绿豆汤消暑、芝麻补维生素E，适应夏秋交替的气候变化。