2025年处暑护肝食谱有哪些

有家健康网 2025-04-19阅读量：1086

2025年处暑护肝食谱推荐包括百合莲子汤、银耳雪梨羹、首乌百合粥等，这些食谱以滋阴润燥、清热生津为主，特别适合秋季养肝护肝。

1. 百合莲子汤

• 功效：百合和莲子均具有滋阴润燥、清心安神的功效，能够缓解秋季干燥引起的口鼻干燥、心烦失眠等问题。
• 食材：百合30克，莲子50克，冰糖适量。
• 做法：百合和莲子提前泡发，加水煮至熟烂，加入冰糖调味即可。

2. 银耳雪梨羹

• 功效：银耳和雪梨具有润肺止咳、生津止渴的作用，有助于缓解秋燥引起的干咳、咽痛等症状。
• 食材：银耳50克，雪梨1个，冰糖适量。
• 做法：银耳泡发撕成小朵，雪梨去皮切块，加水煮至银耳软烂，加入冰糖调味。

3. 首乌百合粥

• 功效：首乌具有养血滋阴、润肠通便的作用，百合清热润肺，此粥适合秋季护肝、养胃。
• 食材：首乌20克，百合30克，粳米100克。
• 做法：首乌煎水取汁，加入百合和粳米煮粥，煮至米烂即可。

4. 山药红枣粥

• 功效：山药健脾养胃，红枣补气养血，适合脾胃虚弱、气血不足的人群。
• 食材：山药50克，红枣10颗，粳米100克。
• 做法：山药切片，红枣去核，与粳米同煮成粥。

5. 乌骨鸡炖汤

• 功效：乌骨鸡性平，富含优质蛋白，具有滋阴养血、补肝益肾的作用。
• 食材：乌骨鸡1只，枸杞10克，红枣5颗。
• 做法：乌骨鸡切块焯水，与枸杞、红枣一同炖煮，直至鸡肉软烂。

总结

处暑时节，气候逐渐干燥，饮食应以滋阴润燥、护肝养胃为主。以上推荐的食谱不仅能够帮助缓解秋燥症状，还能有效养护肝脏健康，适合全家人在秋季食用。