2025年处暑补铁一周食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：55

2025年处暑补铁一周食谱推荐： 处暑时节天气转凉，补铁正当时！以下食谱结合时令食材，如动物肝脏、红肉、深色蔬菜等，富含血红素铁与非血红素铁，搭配维生素C促进吸收，助你改善贫血、增强免疫力。

一、补铁核心食材

1. 动物性铁源：牛腩、猪肝、鸡心、墨鱼等，血红素铁吸收率高，建议每周3-4次。
2. 植物性铁源：莲藕、黑木耳、菠菜，搭配富含维生素C的番茄、橙子提升吸收率。

二、一周食谱示例

• 周一：莲藕炖牛腩（补铁+维生素C）、凉拌黑木耳（促消化）。
• 周三：猪肝炒菠菜（铁+叶酸）、番茄蛋汤（辅助吸收）。
• 周末：墨鱼红枣汤（滋阴补血）、燕麦玉米粥（膳食纤维平衡）。

三、饮食小贴士

避免浓茶、咖啡干扰铁吸收，餐后1小时再饮用；深色蔬菜焯水减少草酸，保留营养。

处暑补铁需长期坚持，结合适量运动与规律作息，效果更佳！