2025年白露低脂一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6701

2025年白露节气（9月7日）期间，推荐以下一周七天低脂晚餐食谱，每餐均以清淡、润燥、健脾为主，适合节气养生需求。

第一天：清炖老鸭汤

• 食材：老鸭半只、山药200克、枸杞10克、姜片适量。
• 做法：将老鸭切块焯水，与山药、枸杞、姜片一同放入炖锅中，加入足量清水，小火慢炖2小时，加盐调味即可。
• 亮点：鸭肉性凉，滋阴养胃，适合秋季润燥；山药健脾益肺，枸杞养肝明目。

第二天：百合莲子银耳汤

• 食材：百合50克、莲子50克、银耳1朵、冰糖适量。
• 做法：银耳泡发撕成小朵，与百合、莲子一同放入锅中，加水炖煮至软烂，加入冰糖调味。
• 亮点：百合润肺止咳，莲子健脾安神，银耳滋阴润燥，适合白露节气养肺。

第三天：白萝卜炖鳗鱼

• 食材：鳗鱼1条、白萝卜1根、姜片适量。
• 做法：鳗鱼切段，白萝卜切块，一同放入锅中加水炖煮，加入姜片提味，最后加盐调味。
• 亮点：鳗鱼营养丰富，白萝卜助消化，两者搭配润肺健脾。

第四天：红薯蒸南瓜

• 食材：红薯1个、南瓜1个。
• 做法：红薯和南瓜分别切块，放入蒸锅中蒸熟，可搭配少量蜂蜜食用。
• 亮点：红薯富含膳食纤维，南瓜润肠通便，适合秋季养生。

第五天：清炒秋葵

• 食材：秋葵300克、蒜末适量、盐适量。
• 做法：秋葵洗净切段，锅中放油，爆香蒜末，加入秋葵快速翻炒，加盐调味即可。
• 亮点：秋葵低脂高纤维，有助于润肠和增强免疫力。

第六天：莲藕排骨汤

• 食材：排骨300克、莲藕1段、姜片适量。
• 做法：排骨焯水，与莲藕、姜片一同放入锅中，加水炖煮至熟，加盐调味即可。
• 亮点：莲藕清热润燥，排骨补充蛋白质，适合秋季进补。

第七天：清蒸鲈鱼

• 食材：鲈鱼1条、葱丝适量、姜丝适量、蒸鱼豉油适量。
• 做法：鲈鱼洗净，鱼身划刀，铺上葱丝、姜丝，放入蒸锅中蒸10分钟，取出淋上蒸鱼豉油即可。
• 亮点：鲈鱼低脂高蛋白，富含不饱和脂肪酸，有助于秋季养生。

总结

以上一周晚餐食谱均以低脂、润燥、健脾为主，符合白露节气“身不凉，食宜润”的养生原则。建议根据个人口味调整食材分量，同时注意饮食多样化，搭配适量蔬菜和水果，以增强营养均衡。