2025年白露祛湿饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：7052

根据2025年白露时节的养生需求，结合祛湿、补阳、润肺等原则，整理以下一日三餐食谱及养生建议：

一、早餐推荐

1. 山药红枣粥

   • 材料：山药150克、红枣20克、大米100克、冰糖适量

   • 做法：山药切块与大米同煮至软烂，加红枣和冰糖调味，补脾益胃，生津止渴。

2. 莲子百合银耳羹

   • 材料：莲子30克、百合30克、干银耳25克、冰糖适量

   • 做法：银耳泡发后与莲子、百合同煮1小时，加冰糖润肺止咳，滋阴润燥。

3. 南瓜燕麦粥

   • 材料：南瓜150克、燕麦50克、大米50克、枸杞适量

   • 做法：南瓜切块与燕麦、大米同煮，加枸杞提鲜，健脾养胃。

二、午餐推荐

1. 香菇滑鸡粥

   

   • 材料：香菇5朵、鸡胸肉150克、大米100克、姜片适量

   • 做法：鸡胸肉切丁与香菇、大米同煮，加高汤和姜片，补气养阴，润肺生津。

2. 白扁豆薏米粥

   • 材料：白扁豆50克、薏米50克、大米100克、冰糖适量

   • 做法：食材浸泡后同煮至软烂，加冰糖健脾化湿，调中固肠。

3. 清蒸鱼配芦笋

   • 材料：鲈鱼1条（约500克）、芦笋150克、葱姜适量

   • 做法：鱼切块清蒸，芦笋焯水后搭配，补肝肾、益脾胃。

三、晚餐推荐

1. 莲藕排骨汤

   • 材料：莲藕1节、排骨150克、生姜3片、枸杞适量

   • 做法：排骨焯水后与莲藕同煮，加枸杞滋补，润肺生津。

2. 银耳雪梨羹

   

   • 材料：银耳25克、雪梨1个、冰糖适量

   • 做法：银耳泡发后与雪梨同煮，加冰糖润燥，清肺止咳。

3. 核桃山药酥

   • 材料：鲜山药500克、白糖125克、豆粉100克、植物油适量

   • 做法：山药切块炸至酥脆，裹糖粉和豆粉，补脾益胃，生津止渴。

四、养生汤品推荐

1. 百合莲子粥 （祛湿润燥）

2. 银杏鸡丁 （补气养血）

3. 冬瓜绿豆鸭汤 （清热祛湿）

4. 贝母甲鱼汤 （滋阴润肺）

5. 粉葛猪骨汤 （健脾养阴）

五、饮食原则

1. 避免寒凉 ：早晚温差大，宜选择温热性食物，如生姜红糖粥、南瓜燕麦粥。

2. 少食多餐 ：秋季胃肠敏感，建议每日5-6餐，避免过饱。

3. 搭配蔬果 ：每日摄入1-2个梨、1根胡萝卜、1份绿叶蔬菜，补充维生素。

通过以上食谱和原则，可有效应对白露时节的湿气、干燥等问题，达到养生保健目的。