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2025年白露润燥三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量:9317

白露是二十四节气中的第十五个节气,标志着天气逐渐转凉,昼夜温差增大,养生应注重滋阴润燥。以下是一些适合白露节气的食谱推荐:

早餐

  • 百合莲子粥
    • 材料:百合25克、莲子25克、大米100克、冰糖30克。
    • 做法:大米与百合、莲子同煮至熟烂,加冰糖调味。
    • 功效:清润肺燥,改善咽喉不适和大便干结。

午餐

  • 大葱烧豆腐

    • 材料:北豆腐大半块,大葱1大根,盐少许、生抽、蚝油、白糖、清水、淀粉、味精。
    • 做法:大葱斜刀切厚片,放入碗里,加入调味料搅成稀汁;豆腐煎黄后倒入碗汁,烧至菜汁变稠。
    • 功效:白豆腐高蛋白高钙,易消化易吸收,补身体增强体质。
  • 山药花生豆浆

    • 材料:铁棍山药1根,花生1把,黄豆1把,清水1300毫升。
    • 做法:花生和黄豆洗净,加水浸泡一夜;所有材料放入破壁机,加水到1300毫升水位线,设置豆浆功能。
    • 功效:山药储存了春夏秋三个季节的养分,营养极高,能益肺养阴。

晚餐

  • 莲子百合银耳羹

    • 材料:莲子30克、百合30克、干银耳25克、冰糖适量。
    • 做法:银耳提前泡发后与莲子、百合同煮1小时,至银耳软糯后加冰糖调味。
    • 功效:润肺止咳、滋阴润燥,适合秋燥引起的咳嗽和皮肤干燥。
  • 山药薏米莲子粥

    • 材料:鲜山药100克,薏米30克,莲子20克,大米50克,盐少许,枸杞少许。
    • 做法:薏米、莲子提前浸泡4小时,山药去皮切小块;所有材料下锅,加水煮粥。
    • 功效:健脾利湿,补而不腻,是早秋时节的“家常菜王者”。
  • 蜂蜜南瓜羹

    • 材料:新鲜南瓜500克,去皮去籽后切小块。
    • 做法:南瓜隔水蒸熟,可根据个人口味加入适量蜂蜜。
    • 功效:应对秋燥便秘,润肠通便。

白露时节,饮食上应以滋阴润燥、补气养血为主,避免辛辣、烧烤类食物。进补适度,根据个人体质调整食材比例,建议搭配食用以达到最佳效果。

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