2025年白露润肺补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9816

2025年白露润肺补血食谱的关键亮点包括：白露时节饮食应以润肺、补血为主，推荐莲子百合煲、红枣枸杞炖乌鸡等食谱，食材如百合、莲子、红枣、枸杞、桂圆等具有润肺、滋阴、补血的功效，适合秋季养生。

一、白露时节的饮食特点

1. 润肺防燥：白露后天气渐凉，气候干燥，容易出现“秋燥”症状，如口干、咽干、皮肤干燥等。饮食应以润肺、滋阴为主，减少辛辣食物的摄入。
2. 调和阴阳：中医认为，白露时节肺气当令，需适当减少苦味，增加辛味食物，以助筋补血，调和心肝脾胃。

二、润肺补血的食材推荐

1. 百合：润肺止咳、清心安神，适合搭配莲子、银耳等炖汤。
2. 莲子：健脾养胃、清心安神，与百合搭配效果更佳。
3. 红枣、枸杞：温补气血，适合女性食用，常用于炖汤或泡茶。
4. 桂圆：补气养血，尤其在福建莆田有“白露吃龙眼”的传统，可搭配稀饭或制成桂圆干。
5. 乌鸡：滋阴补血，适合搭配红枣、枸杞炖汤。

三、推荐食谱

1. 莲子百合煲：

   

   • 食材：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克。
   • 做法：莲子、百合提前浸泡，与瘦肉一同放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖至肉烂汤浓，加盐调味即可。

2. 红枣枸杞炖乌鸡：

   • 食材：乌鸡1只、红枣10颗、枸杞20克。
   • 做法：乌鸡洗净切块，与红枣、枸杞一起放入锅中，加水炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

3. “十样白”炖鸭：

   • 食材：白芍、白山药、百合、白茯苓等十种草药，搭配鸭肉。
   • 做法：药材与鸭肉一同放入锅中，加入姜片、料酒，炖煮至肉烂汤浓，加盐调味即可。

四、白露饮食的注意事项

1. 少辛增酸：适当食用酸味食物如乌梅、西红柿，以益胃生津。
2. 避免过咸：减少腌制、高钠食物的摄入，以免影响气血运行。
3. 多喝水：保持体内水分，缓解秋燥。

五、总结与提示

白露时节的润肺补血食谱不仅能为身体提供充足的营养，还能有效缓解秋燥带来的不适。建议在饮食中多选择百合、莲子、红枣等食材，搭配合理的食谱，既养生又美味。注意饮食清淡、少辛增酸，保持健康的生活方式，迎接秋季的凉爽与舒适。