2025年白露滋补午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9649

白露时节，气温逐渐下降，气候干燥，人体容易出现秋燥现象。此时，饮食应以润肺去燥、滋阴养胃为主，以下是一份适合白露滋补的午餐食谱，帮助您在秋季保持健康。

1. 莲子百合汤

• 食材：莲子、百合、红枣、冰糖。
• 做法：将莲子、百合提前泡发，与红枣一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，待食材熟软后加入冰糖调味。
• 亮点：百合润肺止咳，莲子养心安神，红枣补气养血，适合秋季滋补。

2. 秋梨炖银耳

• 食材：秋梨、银耳、枸杞、冰糖。
• 做法：银耳泡发后撕成小朵，秋梨去皮切块，与银耳、枸杞一同放入锅中，加水炖煮至银耳软糯，加入冰糖即可。
• 亮点：秋梨生津润燥，银耳滋阴润肺，枸杞明目养肝，是一道经典的秋季养生甜品。

3. 老鸭汤

• 食材：老鸭、山药、枸杞、姜片。
• 做法：老鸭切块焯水后放入锅中，加入姜片、山药和适量清水，大火烧开后转小火慢炖，待鸭肉熟烂后加入枸杞稍煮即可。
• 亮点：老鸭滋阴补血，山药健脾益胃，枸杞养肝明目，适合秋季进补。

4. 鲫鱼萝卜汤

• 食材：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、盐。
• 做法：鲫鱼处理干净后煎至两面金黄，加入白萝卜、姜片和适量清水，大火烧开后转小火慢炖，待汤色奶白后加入盐调味。
• 亮点：鲫鱼富含蛋白质，萝卜清热润肺，适合秋季食用。

5. 百合莲子粥

• 食材：大米、百合、莲子、冰糖。
• 做法：大米提前泡发，与百合、莲子一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮，待粥稠米烂后加入冰糖调味。
• 亮点：百合润肺止咳，莲子养心安神，大米健脾养胃，适合脾胃虚弱的人群。

总结

白露时节的饮食应以润肺去燥、滋阴养胃为主，推荐的午餐食谱包括莲子百合汤、秋梨炖银耳、老鸭汤、鲫鱼萝卜汤和百合莲子粥等。这些食谱不仅美味可口，还能帮助您在秋季保持健康，远离秋燥困扰。