2025年白露补血益气一周食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6452

​​2025年白露时节补血益气的一周食谱应注重温润滋养，结合当季食材如红枣、黑芝麻、莲藕等，搭配富含铁质的动物肝脏与深色蔬菜，通过早餐粥品、午间炖汤、晚间药膳等多样化烹饪方式，达到调理气血、增强免疫的效果。​​

1. ​​周一：红枣桂圆小米粥+当归炖乌鸡​​
   早餐用小米、红枣、桂圆慢熬成粥，补血安神；午餐以当归、枸杞与乌鸡同炖，温补肝肾。晚餐搭配清炒菠菜和黑木耳，促进铁吸收。

2. ​​周二：黑芝麻糊+莲藕排骨汤​​
   黑芝麻糊含丰富维生素E与铁，早餐食用可润燥；莲藕排骨汤滋阴健脾，加入少量黄芪提升益气功效。

3. ​​周三：红豆花生粥+猪肝炒芥蓝​​
   红豆与花生熬粥补血利水，猪肝富含血红素铁，搭配芥蓝的维生素C提升铁利用率，适合贫血人群。

   

4. ​​周四：山药枸杞炖羊肉+紫米馒头​​
   羊肉温中补虚，山药健脾，枸杞滋阴，紫米馒头作为主食补充B族维生素，平衡膳食纤维。

5. ​​周五：银耳莲子羹+番茄牛腩​​
   银耳莲子润肺生津，番茄中的有机酸帮助分解牛腩中的铁质，酸甜开胃且营养均衡。

6. ​​周六：南瓜小米粥+阿胶糕点心​​
   南瓜补中益气，小米养胃；下午茶搭配阿胶糕（适量），补血同时改善手脚冰凉。

7. ​​周日：五红汤+清蒸鲈鱼​​
   红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖熬制的五红汤是经典补血方，鲈鱼高蛋白低脂肪，适合收尾调理。

白露时节遵循“少辛多酸”原则，避免辛辣燥热食物。此食谱兼顾传统养生与现代营养学，建议根据体质调整食材比例，长期坚持可改善气血不足、秋燥不适等问题。