2025年秋分温补早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9412

以下是2025年秋分温补早餐食谱推荐，结合秋季气候特点和养生需求整理而成：

一、经典粥类推荐

1. 南瓜红枣小米粥

   • 南瓜性温补脾胃，红枣补气血，小米润肺安神。两者搭配可增强消化功能，适合秋季平补。

   • 做法 ：南瓜切块与红枣、小米同煮，至粥粘稠时加盐调味。

2. 山药百合粥

   • 山药健脾益胃，百合润肺止咳。适合肺燥咳嗽或脾胃虚弱者，可加入枸杞增强效果。

   • 做法 ：山药切段与百合、粳米同煮，炖至山药软烂。

3. 栗子粥

   • 栗子补肾强筋，与粳米同煮可缓解腰膝酸软。建议浸泡后使用电压力锅炖煮。

   • 做法 ：栗子与米同煮30分钟，可加入冰糖增加甜味。

     

二、杂粮与粗粮类

1. 黑芝麻黑豆粥

   • 润肠燥、补钙健脑，适合秋季干燥引起的便秘。黑豆需提前浸泡10小时。

   • 做法 ：黑芝麻炒香后与黑豆、粳米同煮，炖50分钟。

2. 核桃黑芝麻粥

   • 增强记忆力的组合，核桃碎与黑芝麻、米同煮，30分钟即可。

   • 做法 ：核桃与黑芝麻炒熟后加入粥中，搅拌均匀。

3. 荞麦面蔬菜粥

   • 低糖高纤维，搭配胡萝卜丁、青豆等蔬菜，增强饱腹感。

   • 做法 ：荞麦面与蔬菜同煮，煮至粘稠后加盐调味。

三、养生汤品

1. 赤小豆薏米粥

   • 利水消肿，适合夏季湿气重者秋分后饮用。需提前冷冻4小时。

     

   • 做法 ：赤小豆与薏米同煮30分钟，可加冰糖。

2. 银耳百合粥

   • 养阴润燥，适合阴虚体质。干百合需提前泡发。

   • 做法 ：银耳与百合、粳米同煮，炖至百合软烂。

四、搭配建议

• 早餐组合 ：选择2-3种粥类搭配，如南瓜红枣粥+黑芝麻黑豆粥，营养更全面。

• 营养补充 ：搭配坚果（如核桃、杏仁）或酸奶，增强蛋白质摄入。

• 注意事项 ：血糖高者应控制粗粮量，老南瓜需替代部分主食。

以上食谱均根据秋季养生原则调整，建议根据个人体质选择合适食材。若需进一步定制，可咨询中医师调整配比。