2025年秋分恢复元气早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9019

2025年秋分时节，恢复元气的早餐应注重温润滋补、健脾养胃，推荐南瓜小米粥、芝麻黑豆粥、鸡蛋羹等易消化且营养均衡的食谱，搭配时令食材增强免疫力，缓解秋燥。

1. 南瓜小米粥：小米健脾和胃，南瓜富含维生素A和膳食纤维，红枣补气血，三者搭配可温和滋补，适合老人和儿童。高压锅炖煮20分钟即可，省时省力。

2. 芝麻黑豆粥：黑豆高蛋白、黑芝麻含钙丰富，组合能补肾益精，缓解秋乏。提前浸泡黑豆，电压力锅炖煮50分钟，加冰糖调味更佳。

3. 鸡蛋羹：高蛋白易吸收，加入30℃温水和盐过滤后蒸10分钟，口感细腻，适合补充优质蛋白和水分，预防秋燥。

4. 燕麦坚果酸奶杯：即食燕麦搭配无糖酸奶、蓝莓和核桃，提供膳食纤维与不饱和脂肪酸，增强饱腹感，适合上班族快手早餐。

秋分早餐宜遵循“少油少糖、多蒸煮”原则，结合时令食材调节体质，长期坚持可改善肠胃功能，提升秋冬抗病能力。