2025年秋分恢复精力晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8603

以下是2025年秋分恢复精力的晚餐食谱推荐，结合滋阴润燥、补脾健胃原则，搭配荤素搭配的菜品：

一、经典荤菜推荐

1. 番茄牛肉丝

   • 材料 ：牛肉300克、番茄2个、青椒1个、大葱1根、生姜3片

   • 做法 ：牛肉切丝腌制后与番茄、青椒翻炒，加适量酱油和糖提鲜，大火快炒保持肉质鲜嫩。

   • 功效 ：番茄富含番茄红素，牛肉提供优质蛋白，增强体力和免疫力。

2. 海带排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、海带50克、葱姜料酒、盐胡椒粉

   • 做法 ：排骨焯水后与海带、姜片炖煮1.5小时，至肉质酥烂，加盐调味。

   • 功效 ：海带含碘和矿物质，排骨补骨，汤品滋补且易消化。

     

二、养生粥品推荐

1. 蔬菜鱼肉粥

   • 材料 ：鱼骨30克（如鲫鱼）、胡萝卜1/5个、海带清汤1/2杯、萝卜20克、米饭1/4碗

   • 做法 ：鱼骨敲碎与蔬菜同煮至粘稠，加酱油调味。

   • 功效 ：健脾开胃，富含蛋白质和维生素。

2. 甘蔗粥

   • 材料 ：甘蔗汁800毫升、高粱米200克

   • 做法 ：甘蔗汁与高粱米混合煮粥，清甜润燥。

   • 功效 ：生津止渴，缓解秋燥引起的口干舌燥。

三、时令蔬菜推荐

1. 清炒时蔬

   • 材料 ：芹菜200克、香干100克、瘦肉150克、生姜蒜末、料酒酱油

   • 做法 ：芹菜切段与香干、瘦肉翻炒，加蒜末提香。

     

   • 功效 ：补充膳食纤维，促进消化。

2. 芦笋炒蛋

   • 材料 ：芦笋200克、鸡蛋2个、盐胡椒粉

   • 做法 ：芦笋切段焯水后与鸡蛋液混合翻炒，鲜嫩爽口。

   • 功效 ：富含叶酸和维生素，增强抵抗力。

四、药膳推荐

1. 百合冬瓜汤

   • 材料 ：百合10克、冬瓜200克、排骨50克、姜片料酒

   • 做法 ：排骨炖煮后加入百合、冬瓜，加盐调味。

   • 功效 ：润肺清热，适合秋燥咳嗽。

2. 银耳枸杞粥

   • 材料 ：银耳5克、枸杞子数粒、粳米100克

   • 做法 ：银耳泡发后与枸杞、粳米同煮，软糯润肺。

     

   • 功效 ：滋阴养颜，改善秋燥引起的皮肤干燥。

饮食原则

• 少辛增酸 ：减少辛辣食物（如辣椒），增加酸味蔬果（如番茄、柠檬）以补肝气。

• 宜补脾肺 ：搭配山药、莲藕等健脾食材，搭配梨、百合润肺。

• 避免过饱 ：晚餐七八分饱，避免加重肠胃负担。

通过以上搭配，既能补充能量，又能保持营养均衡，助力秋分后恢复精力。