2025年秋分补充胶原蛋白食谱有哪些

有家健康网 2025-04-20阅读量：2162

​​2025年秋分时节补充胶原蛋白的推荐食谱包括​​ ​​富含动物胶原的骨汤类​​（如牛尾汤）、​​海洋胶原的鱼胶羹​​、​​植物性胶质银耳羹​​，以及​​维生素C搭配的高蛋白餐​​（如柠檬炖鸡），这些组合能促进胶原合成与吸收。

1. ​​骨汤类​​：牛尾汤或猪蹄汤慢炖6小时以上，释放胶原肽，搭配白萝卜增强吸收。秋分食用可温补脾胃，适合搭配姜片去腥。
2. ​​海洋胶原​​：花胶（鱼胶）与瑶柱、干贝炖煮成羹，富含I型胶原，淋少许米醋软化质地，冷热食用皆宜。
3. ​​植物胶质​​：银耳与桃胶、皂角米同煮，含多糖类物质模拟胶原作用，秋分干燥季节可加梨块润燥。
4. ​​维生素C搭配​​：鸡翅与彩椒、番茄烩制，酸性环境促进胶原蛋白转化；或早餐搭配奇异果酸奶，提升合成效率。

秋分进补需注意荤素平衡，避免过量脂肪摄入。选择当季食材如南瓜、莲藕增强食谱适应性，长期规律食用效果更佳。