2025年秋分滋补午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6635

​​2025年秋分滋补午餐应注重滋阴润燥、健脾养胃，推荐以当季食材（如南瓜、银耳、山药）为主，搭配温和烹饪方式（炖煮、蒸制），平衡膳食纤维与优质蛋白。​​

1. ​​主菜优选​​：莲藕排骨汤或栗子焖鸡，莲藕富含黏液蛋白助消化，栗子补气益肾；肉类建议选择低脂部位，炖煮时加入枸杞或红枣增强滋补效果。

2. ​​时蔬搭配​​：清炒百合西芹或南瓜烩豆腐，百合润肺止咳，南瓜富含β-胡萝卜素；避免过量寒性蔬菜（如苦瓜），可佐以姜片调和。

3. ​​主食调整​​：紫米杂粮饭或山药小米粥，紫米补血养胃，小米易消化；减少精制碳水摄入，搭配少量坚果（如杏仁）提升口感与营养。

4. ​​饮品建议​​：雪梨无花果茶或蜂蜜柚子水，秋分干燥需补充水分，梨子清热生津，蜂蜜润肠；忌冰镇饮品，温热饮用更护脾胃。

秋分饮食需顺应节气特点，重点在于“润而不腻、补而不滞”，根据个人体质微调食材比例，长期坚持可改善秋季疲劳与皮肤干燥问题。