2025年秋分补铁食谱一日三餐表

有家健康网 2025-04-20阅读量：8314

2025年秋分补铁食谱一日三餐表的核心是：以动物性铁（如红肉、肝脏）为主，搭配植物性铁（如豆类、深色蔬菜）和维生素C（如柑橘类水果）促进吸收，避免茶/咖啡干扰，三餐均衡搭配。

1. 早餐

   • 燕麦红枣粥：燕麦含铁，红枣补血，可加核桃碎提升口感。
   • 水煮蛋+猕猴桃：蛋黄提供血红素铁，猕猴桃的维生素C增强吸收。

2. 午餐

   • 黄豆烧猪蹄+清炒菠菜：猪蹄富含胶原蛋白和铁，菠菜含非血红素铁，建议用柠檬汁调味。
   • 杂粮饭：糙米或黑米增加B族维生素，辅助造血。

3. 晚餐

   • 卤鸭肝+小米南瓜粥：动物肝脏铁含量高，南瓜粥温和易消化。
   • 凉拌番茄：番茄中的维生素C提升铁利用率，避免与奶制品同食。

加餐可选：酸奶（间隔2小时以上）、黑芝麻糊或草莓。秋分时节注意温补，避免生冷，长期贫血需结合医学检查。