2025年秋分补肾晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1005

以下是2025年秋分时令补肾晚餐食谱推荐，结合秋季养生的特点，精选了具有补肾、健脾、润燥功效的菜品及粥品：

一、经典药膳推荐

1. 四神煲豆腐锅

   • 材料 ：芡实、茯苓、淮山、莲子各五钱，豆腐一斤，马铃薯五两，香菇二两

   • 做法 ：

     • 药材磨粉后与豆腐、马铃薯、香菇共炖1小时，可加入适量盐调味

     • 功效：滋阴补肾，适用于遗精早泄人群

2. 归参山药猪腰

   • 材料 ：当归10克、党参10克、山药10克、猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油适量

   • 做法 ：

     • 猪腰切薄片焯水，与当归、党参、山药共炖至熟透，凉后切片拌调料

二、家常补肾菜谱

1. 香菜炒牛肉

   

   • 材料 ：牛肉、小米辣、剁椒、香菜、葱姜蒜末、白胡椒粉

   • 做法 ：

     • 牛肉腌制后煸炒至变色，加入香菜和调料翻炒提鲜

2. 韭菜炒肉丝

   • 材料 ：瘦肉、韭菜、蒜末、小米辣、白胡椒粉

   • 做法 ：

     • 肉丝腌制后与韭菜快速翻炒，搭配蒜末和小米辣提香

3. 板栗腊八粥

   • 材料 ：红豆、黄豆、红枣、板栗、核桃仁、莲子、白果、薏仁、葡萄干、枸杞

   • 做法 ：

     • 药材浸泡后与糯米同煮，文火熬煮至粥稠，可加入枸杞增加滋补性

三、养生粥品推荐

1. 枸杞大枣玉米渣粥

   • 材料 ：玉米渣100克、大枣10个、枸杞15克

     

   • 做法 ：

     • 玉米渣与水煮至半熟，加入大枣和枸杞继续熬煮至软烂

2. 白果萝卜粥

   • 材料 ：白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、白糖50克

   • 做法 ：

     • 白果与糯米同煮，米开花后加入萝卜丝和白糖调味

四、注意事项

• 食材选择 ：秋季宜选滋阴润燥的食材，如山药、枸杞、板栗等

• 烹饪原则 ：以清淡为主，避免过咸过辣，建议采用蒸、煮、炖等低油方式

• 适用人群 ：

  • 遗精早泄者可尝试四神煲豆腐锅

  • 需增强体力者推荐板栗腊八粥

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配秋季时令蔬果（如梨、百合）增强营养均衡。