2025年秋分补肺一周食谱
以下是2025年秋分润肺一周食谱推荐,结合中医养生理念和现代饮食需求整理而成:
一、润肺粥类
甘蔗高粱粥
甘蔗汁800ml + 高粱米200g
功效:补脾消食、清热生津、养阴润燥,适合热症恢复期。 - 做法:将甘蔗汁与高粱米共煮至薄粥,可加入适量冰糖调味。2. 海米竹笋汤
竹笋400g + 海米25g
功效:清热消痰、祛风托毒,搭配高汤炖煮更佳。 - 做法:竹笋焯水后与海米同煮,加入姜片和葱段提鲜。### 二、润肺蔬菜类
雪梨银耳羹
雪梨1个 + 银耳10g + 红枣枸杞适量
功效:滋阴润燥、生津止渴,适合秋季干燥。 - 做法:银耳泡发后与雪梨同煮30分钟,加入枸杞和冰糖调味。2. 莲藕猪蹄汤

猪蹄1只 + 莲藕1节
功效:清热润燥、健脾开胃,搭配土鸡炖煮滋补。 - 做法:猪蹄焯水后与莲藕同炖2小时,加盐和胡椒粉调味。### 三、润肺荤菜类
蜜饯双仁
炒甜杏仁250g + 核桃仁250g + 蜂蜜500g
功效:补肾益肺、止咳平喘,需长时间熬煮。 - 做法:杏仁与核桃仁煎煮1小时,收汁后加蜂蜜拌匀。2. 萝卜杏仁煮牛肺
萝卜500g + 杏仁15g + 牛肺250g
功效:补肺清肺、降气除痰,适合咳嗽痰多者。 - 做法:牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮,可加入姜汁和料酒。### 四、润肺汤品类
当归炖子鸡
当归30g + 小母鸡1只
功效:补血益气、和胃止痛,适合气血不足者。 - 做法:当归填入鸡腹,沙锅小火煨煮至烂熟。2. 天门冬粥

天门冬20g + 粳米60g + 冰糖适量
功效:润肺生津、养肾补亏,适合肺燥干咳。 - 做法:天门冬煎煮后与粳米同煮30分钟,加冰糖调味。### 五、应季时蔬推荐
- 秋葵 :清热解毒、润燥滑肠,可凉拌或炒食。- 山药 :黏液蛋白丰富,可蒸煮或炒木耳搭配。- 芹菜炒虾仁 :清肝明目,搭配蒜末提鲜。### 饮食原则
- 润肺优先 :多选百合、梨、银耳等食材,减少辛辣和油腻。2. 滋阴平衡 :配合枸杞、麦冬等药材增强功效。3. 清淡饮食 :避免过重调味,以蒸煮炖煮为主。建议根据个人体质调整食材搭配,若需长期调理可咨询中医师。
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