2025年寒露提高免疫力一周食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3210

2025年寒露时节，通过科学搭配“1红2白”（胡萝卜、芋头、莲藕）及温补食材（如羊肉、山药、枸杞），可有效提升免疫力，抵御秋寒。以下为一周食谱规划，兼顾营养均衡与节气养生需求。

一、核心食材与功效

1. 胡萝卜：富含类胡萝卜素，降低癌症风险，每周400克可降20%风险。
2. 芋头：含黏液蛋白，增强免疫，辅助预防结节与肿瘤。
3. 莲藕：健脾补血，缓解秋燥，适合寒露清润滋补。

二、一周食谱推荐

• 周一：番茄胡萝卜炖牛腩（胡萝卜+牛肉补铁）、百合莲子粥（润肺安神）。
• 周二：芋仔蒸排骨（芋头+排骨增强体质）、清炒菠菜（补维生素C）。
• 周三：羊肉炖白萝卜（驱寒暖身）、枸杞银耳羹（滋阴明目）。
• 周四：山药木耳炒肉（健脾益肺）、彩椒炒鸡胸（富含维生素A）。
• 周五：板栗红枣炖鸡（补气血）、凉拌莲藕（生津润燥）。
• 周末：鲍鱼灵芝鸡汤（增强免疫）、芋头红豆汤（健脾利湿）。

三、搭配原则

• 温补为主：羊肉、鸡肉搭配根茎类（如山药、芋头）驱寒。
• 色彩多样：深色蔬菜（胡萝卜、菠菜）与白色食材（莲藕、百合）平衡营养。

寒露饮食重在“润而不腻，补而不燥”，坚持一周可显著改善体质，为入冬打下健康基础。