2025年寒露低盐补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2271

以下是2025年寒露时节的低脂补血食谱推荐，结合时令食材与养生需求整理而成：

一、经典补血食谱

1. 黑豆莲藕花生猪骨汤

   • 材料 ：黑豆60克（豆中之王）、莲藕300克、花生30克、猪骨350克。 - 做法 ：黑豆提前泡发，猪骨焯水后与莲藕、花生同炖，加姜片、料酒，文火煲1.5小时。 - 功效 ：黑豆补气血，莲藕润肺生津，花生补脾养胃，适合秋冬补血。

2. 红枣花生山药粥

   • 材料 ：红枣10枚、花生45克、山药1段、大米100克。 - 做法 ：山药切块与红枣、花生、大米同煮，防止粘锅，煮10分钟。 - 功效 ：红枣补气血，花生健脾调气，山药补脾养胃，滋养容颜。

二、时令特色食谱

3. 银耳草莓红枣羹

   

   • 材料 ：银耳10克、草莓50克、红枣10枚、枸杞适量。 - 做法 ：银耳泡发后与草莓、红枣炖煮，加冰糖调味，软糯清甜。 - 功效 ：银耳滋阴润燥，草莓生津，红枣补血，适合干燥秋季。

4. 番茄花菜鸡丝汤

   • 材料 ：番茄1个、花菜1颗、鸡丝100克。 - 做法 ：番茄炒出汁后与花菜、鸡丝同煮，加盐调味，鲜嫩开胃。 - 功效 ：番茄富含维生素C，花菜含膳食纤维，促进消化。

三、补血食材推荐

• 红色蔬果 ：红椒、桑葚、覆盆子等富含铁元素。- 坚果类 ：杏仁、核桃、腰果含健康脂肪与蛋白质。- 全谷物 ：燕麦、糙米、荞麦富含膳食纤维与B族维生素。### 四、注意事项

1. 体质调理 ：

   • 血虚者可选猪肝、红枣、红糖；气虚者搭配牛肉、山药、小米。 - 避免过量食用寒凉食物，如冷饮、生冷蔬菜。2. 烹饪技巧 ：

   • 炖煮类食材先用冷水浸泡去血水，减少腥味。 - 低脂原则：少用油盐，优先选择蒸煮炖煮方式。以上食谱结合了寒露时节的养生需求与补血原则，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步优化，可咨询专业营养师。