2025年寒露补铁最佳食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：300

​​2025年寒露时节补铁的最佳食谱应包含动物肝脏、红肉、深色蔬菜和维生素C搭配的食材组合，以高效促进铁吸收并顺应节气养生需求。​​

动物肝脏如猪肝、鸡肝的铁含量远超普通肉类，每周食用1-2次即可满足需求。红肉中的血红素铁吸收率高达15%-35%，建议选择牛肉、羊肉炖煮或快炒，避免过度烹饪破坏营养。菠菜、苋菜等深色蔬菜富含非血红素铁，搭配青椒、橙子等维生素C食材可将吸收率提升2-3倍。寒露干燥易伤肺，可加入黑木耳、红枣等润燥补铁的食材，兼顾时令与营养。

补铁需长期坚持，但过量可能引发不适，特殊人群需遵医嘱调整。寒露饮食宜温润，合理搭配才能发挥食材最大功效。